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アジの味？？。・・・・

2010年04月27日



アジはやはり釣ったその日と次の日が一番美味しかったです。






美味しいアジとそうでないアジと個体差があるようです。 走り水のアジは美味しいと聞きますが、釣れた時期とか？・大きさによるのでしょうか？？



それと意外と美味しいのはイシモチの刺身でした。船頭が今のイシモチは美味しいと言っていたのが分かります。・・・・






ただ、イシモチも個体差があるのか？次の日食べたやつは今ひとつでした。・・・






アジ４匹とイシモチ１匹は干物にしました。



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