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2010年06月02日

今日は１１時半ぐらいから、ウメイロ、カサゴ、シマアジ２匹、アカイカをやってから６キロのカンパチを捌いたら疲れました。・・・・へろへろです。 時間を見たら夜中の2時間です。

朝、仕事に行く前に１３キロをおろしました。大きいけどそれ程大変ではありませんでした。・・・・

今日はカンパチの刺身、シマアジ、ウメイロの刺身を食べました。昨日メイチダイを食べましたが、癖があって食べれませんでした。目をつぶさないように気を使って料理をしたのに食べれませんでした。・・・目はつぶれなくても目の汁が出てしまったのでしょうか？？

シマアジはあまり脂は乗っていませんでした。でも、カンパチは特に１３キロの方は腹身にはべったり・・・・・

タタキに握り寿司にしましたら、今まで食べたカンパチで一番脂がありました。ただ今日は３時ごろ仕事が終わったのでお菓子を食べたらお腹がいっぱいでした。

大きい方のカンパチには白子が沢山ありました。共食いか？？？？・・・・