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2010年10月17日
酒巻さんからサバをもらいました。・・・・・
丸々太ったマサバでした。・・・

急いで3枚におろして塩漬けにして10匹もおろすとかなり時間が、かかります。
時間がないので初めに塩漬けにしたものから、酢に漬けました。・・・

味漬けは・・・・・・です。いつもより時間がないので塩も酢も短くなりました。
でも、バツグンに旨いのです。
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